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看見嚴長壽眼中的台灣未來看見嚴長壽眼中的台灣未來民生＠報╱民生＠報 2008-05-01 18:30 亞都麗緻飯店總裁嚴長壽又出書，《我所看見的未來》令人驚豔 。在台灣積極迎接兩岸觀光開放的同時，嚴長壽這位「飯店教父 」在書中暢談觀光發展，對台灣業者或是即將來台的大陸觀光客 ，都是最東森房屋好的指引。嚴長壽是台灣旅遊界領導者，生涯充滿奇蹟。最初只是進入旅行社打雜 的小弟，結果28歲當到美國運通公司總經理，32歲成為亞都麗緻飯店總裁；除了專業領域成就，他熱心推動台灣的國際 觀光。他認為，要讓自己飯店業績好，必須先讓台灣整體觀光產業價值 提升；三十年來，他秉持訂做禮服「與世界人為台灣交朋友」態度 ，組團參加各地旅展，擔任諸如觀光協會會長等職務 ，致力提升台灣觀光水準，創造更多來台觀光人口。嚴長壽前兩本書《總裁獅子心》和《御風而上》，談自己奮鬥歷程與管 理哲學，都已經是暢銷書。這本《我所看見的未來》 ，毫不保留公開對台灣的愛與期待ARMANI，以及對台灣觀光產業發展的信心與 憂心，字裡行間充滿濃郁情感；而這本書的內容札實 ，更勝過任何觀光發展白皮書，讀來令人動容不已。書中許多章節著墨在台灣的旅遊潛力。總歸一句，他認為台灣到現在 ，還沒有準備好迎接大陸和國際觀光客。對大陸客，光靠著阿里山和日 月潭完全不夠房屋出租；過去吸引歐美觀光客的中國文化，面對開放的中國大陸 ，台灣必須重新區隔特色。他認為，只要用心，絕對可以找到台灣特色 ，包裝成獨有魅力的旅遊內涵。他提及許多來自中國、在台灣發揚昇華的文化產業，例如美食 ，中國八大菜系台灣都有，大廚的創意加上觀摩學習 ，反而比傳統菜系更室內裝潢具特色。而中國茶道在台灣更是特殊的文化 ，不僅台灣產出世界最知名的烏龍茶，喝茶過程也與生活美學和表演藝 術結合，成為內涵豐厚的生活情調。其他如會議、醫療美容 、宗教禪修、休閒農業等，在他看來，都是深具潛力的優勢。長期觀察旅行化文發展，他認為，不論台灣或其他國家旅行者系統傢俱 ，都經過三個階段：「走馬看花」、「深度旅遊」與「無期無為」 。如今大陸觀光客來台也一樣，從禁絕都有限的開放 ，觀光客多半抱持「走馬看花」態度，再逐漸進入「深度旅遊」。 「無期無為」則是另一種境界，旅行者為了體驗與放鬆而來 ，景點參觀不再是旅行目標，尋找體驗與感動、釋居酒屋放壓力才是目的 。他認為，大陸觀光客遲早會進入這個階段。不是阿里山、不是故宮博物院，嚴長壽認為，大陸觀光客最後將為了台 灣的文化而來。他自己的經驗，曾經帶著一群大陸觀光客旅行之後 ，大陸朋友離去前感性的說：「感謝文革沒有跨越海峽」。歌仔戲 、南管等傳統戲曲，以及結合室內設計傳統再創新的優劇場、雲門舞集 ，還有台灣的宗教與生活文化，這些是大陸觀光客真正有興趣的內涵 ，可惜台灣旅行業，在開發這方面的資源上，投注的心血太少。捧讀大作，對嚴長壽先生的遠見、博學與創意，讚嘆不止。是了 ，我們都不曾如此用心觀賞台灣、了解台灣，忽略了台灣如此豐沛系統傢俱的資 源與潛力。我們可以沒有這樣的眼睛，但我們可以有這樣的心 ，透過嚴長壽的眼睛，看見台灣的未來。嚴長壽慷慨分享了他的見解 ，只待我們用心體會。
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